Edirne

Por qué es conocida

Edirne fue la segunda capital del Imperio otomano, desde la década de 1360 hasta que Constantinopla ocupó su lugar en 1453. Su mezquita de Selimiye, construida en 1575 por el arquitecto Mimar Sinan, es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 2011.

Curiosidades

1. El emperador romano Adriano reconstruyó la ciudad y le puso su propio nombre: Adrianópolis.
2. Cada verano, cerca de Edirne, luchadores cubiertos de aceite de oliva compiten en el torneo de Kırkpınar, que tiene el récord Guinness de la competición deportiva que más tiempo lleva celebrándose.
3. Edirne es famosa en Turquía por su hígado frito, el ciğer tava, que a menudo se sirve con cacık como acompañamiento.